Pulled Sanduwish, Dortmund

Sandwich Shop

Pulled Sanduwish
Einzigartige Pulled-Pork,-Beef,-Chicken und Brisket SANduWISH nach Amerikanischen Vorbild Pulled Pork, -Beef, -und Chicken sind Gerichte des klassischen BBQ’s. Das sind die Vertreter des sogenannten Low&Slow Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch. Man erhält so, bedingt durch die Hydrolyse des Kollagens, unglaublich zartes Fleisch das anschließend in kleine Stücke zerfällt oder zerzupft wird. English to pull. Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet das Pulled –Pork, -Beef oder –Chicken die Holy Trinity(„Heilige Dreifaltigkeit“) des BBQ‘s.

Adress

Chemnitzer Str.15
44139 Dortmund

Phone number

01726062488

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 13:00 - 20:00
Wednesday 13:00 - 20:00
Thursday 13:00 - 20:00
Friday 13:00 - 20:00
Saturday 13:00 - 20:00
Sunday 13:00 - 20:00

Price

Pulled Sanduwish, Dortmund updated