Buschhausen am Aaper Wald, Düsseldorf

Ein lang bestehendes Restaurant mit einem "Touch von Brauhaus" befindet sich in einen alten Bahnhofsgebäude der Bergisch Märkischen Eisenbahn. Um 1900 wurde das Haus zum Restaurant ungebaut und bekamm den Namen "Buschhausen". Alt trifft Jung Dieses Motto gilt nicht nur bei den Gerichten, sondern diesen Anspruch haben wir auch bei der Umgestaltung des Gastraumes. In unserer Küche werden die bisher gewohnten Gerichte, neu kreiert mit BIO-Produkten und Komponenten aus dem regionalen Anbau zu neuem Leben erweckt. Wir wollen das wunderschöne Haus aus seinem "Schönheitsschlaf" erwecken und mit neuem Leben erfüllen.